朱元璋治疗厌食症,朱元璋治疗厌食症是真的吗

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为什么现在觉得有些食物没有以前好吃了?
深谢悟空小秘书邀我回答!
美食坐家是60年代出生的人,那时候物资稀少,我儿时再嘴馋也不像现在的小孩子们有这么多的零食可以吃,更没有厌食症这个词!现如今,餐桌上朋友们老是说现在的肉不好吃了,菜不香了,速成食品、膨化食品、食品催化添加剂当然是一个重要的原因。
果蔬长得越来越漂亮了,可味道却和以前相差甚远。这是为什么呢?首先,现代化农业生产大大增加了果蔬产量,并缩短了果蔬的生长时间。其次,为了方便运输、储藏,现在的果蔬通常要提前***摘,和自然成熟的比,它们的味道就差了。
与果蔬类似,肉类似乎也不如以前香了,还不如以前有嚼劲了。以猪肉为例,一方面是品种的原因。土猪的生长缓慢,但肉的脂肪含量高,香味更好,而现在一般养殖的都是瘦肉型猪,成熟快、脂肪少,因此口感变差。另一方面,养殖方式的改变也导致猪肉口感变差。过去养猪就只喂农家饲料,一般8个月到1年后才宰杀,周期较长,猪肉的肌纤维较粗、筋腱多,嚼劲更大,而现在的猪基本上都是喂配合饲料,一般养5个月左右就出栏宰杀了,能有嚼劲吗?
还有一点不可忽视的是,长期吃添加各种调味剂的食品,让我们的味觉“钝化”,就不再像以前那样能敏感地尝出食物的口味了。
再就是心理感觉而已,小时候五分钱的雪人觉得简直就是奢侈的享受,今天就是几十块钱的哈根达斯也吃不出什么好来了,不是它变了,而是你变了。
一是现代化的农业生产大大增加了果蔬的产量,并缩短了果蔬的生长时间,影响了其中的糖、有机酸和芳香类物质的含量,所以,果蔬和以前的相比显得不那么香甜了。
二是为了方便运输,现在的果蔬往往都需要提前***摘,这样和自然成熟的相比,味道就有了差异。
三是基因的改变。英国《自然.遗传学》杂志刊登了一项国际著名的研究,西红柿在培育和改良过程中,产量和保质期大大提高了,抗病虫害能力也增强了,与此同时,丢失了西红柿发挥着决定性作用的味道基因。
四是家畜的食料也发生了变化。比如像奶牛,以前吃青草,奶中往往有股青草香味,而现代规模化的养殖,往往都是标准化、精心调配的饲料,奶味可能就不足了。另外,挤奶环境、灭菌方式等生产环节的不同在一定程度上也影响牛奶的味道。
谢谢邀请。对于您提的这个问题,我也有同感。记忆中的许多美味,如今再去品尝,往往无法找到当时的感觉。即使是一些号称口味一成不变的“百年老字号”馆子,所烹制的菜肴,也是一样。我认为,之所以会有这样的情况,主要是以下三个方面的原因:
一是与经历有关,所谓“舌尖上的审美疲劳”。自小至大,我们对美食的品鉴是随着年龄的增长,生活的圈子的扩大而逐步广泛和深入的。小时候吃上一顿妈妈包的饺子,或许就会觉得是天下至美之味;后来各种各样的美食吃得多了,对什么东西都会生不过如此的平淡感。据说乞丐皇帝朱元璋年轻乞食时,得人施以发臭的豆腐和烂菜帮子做成的菜汤,只觉得滋味鲜美异常。后来做了皇帝,山珍海味吃得腻了,颇思当年那种美味,于是千方百计找来当时施舍之人。那人如法炮制,朱皇帝只吃一口,便觉得酸臭不堪,难以入口。就是这个道理。
二是与生理有关。年纪大了,味蕾的功能自然会退化,这是一种正常的生理现象,加之现代人生活习惯复杂,烟酒及其它嗜好的刺激,更加速了这种退化。味蕾的作用就是让你能够感知食物的滋味,一旦发生退化,必然会对美食的敏感度降低。这也是“现在的食物没有以前的好吃”的一个原因。
三是与食材有关。的确,以前(主要是七、八十年代之前)的食材,无论是地里种的粮食和蔬菜,还是圈里养的猪马牛羊,一般都是天然的,一没有化肥农药,二不喂饮料、添加剂,而且生长周期长,营养物质充实,因此口感好。现在科技发达了,种粮和养殖靠的都是“化学”物质,过去都要长一两年的猪羊和鸡鸭,现在几十天就出栏了,其品质,当然和以前的无法比较。这或许是“现在的食物没有以前的好吃”的最重要的原因。
为什么觉得有些食物没有以前好吃了呢?首先可能是随着物流业的飞速发展和农副产品的极大丰富取代了过去传统单一保守局限的模式,现在的市场物品齐全琳琅满目是吃啥有啥可能会导致食物味觉上的麻木不仁,很明显都是物品的极大丰富惹的祸,其次可能就是现代科技的日新月异,食品添加剂的扩大化促使猪鸡鸭鹅牛羊出栏周期相对缩短且物美价廉惹的祸,果蔬也是如此啊膨大催熟增色等日重,还有人民生活水平的普遍提高也是不可忽视的原因啊,每天一日三餐鸡鸭鱼肉蛋果蔬让你一次爱个够,凡此种种极有可能令我们的味觉精准叼专不屑哦。。。它是跳跃试生长,我们必须是随波逐流了哈!
图片来自网络谢了!
要我来回答这个问答题,我实事求是地说,现在城市人和部分农村人都不种菜、不养殖,吃的蔬菜肉类食品,绝大多数是农商(农民商人)种的化学蔬菜,用混合词料养殖的速生猪牛羊鸡鸭鹅和水产。
而以前菜农和农民种养都是用传统工艺、传统***种苗、传统生态肥料饲料进行种养,以前的自然生态环境尤其是水土空气没有遭到污染破坏,所以吃的食品口感、口味、营养就好。
当下农村仍然有少数老农民,继续使用传统方法种植纯生态蔬菜,养的是纯生态畜禽渔,供自己家人享用。
值得一提的是:现在蒋高明博士正在研究和推广他的 " 六不用 " 生态农业,希望能引起社会重视,争取不久将来能在全国推广应用。
六不用分别是:
1、不用农药;
2、不用化肥;
3、不用除草剂;
4、不用农膜地膜;
5、不用人工合成激素(促长推熟剂);
到此,以上就是小编对于朱元璋治疗厌食症的问题就介绍到这了,希望介绍关于朱元璋治疗厌食症的1点解答对大家有用。
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